简介：丙酸钙是一种白色结晶颗粒或结晶性粉末，略有特殊气味，在潮湿空气中易潮解。易溶于水，微溶于乙醇。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用。
用于面包及糕点中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。
农业：在农业中，丙酸钙的用途可能包括作为农药或抗菌剂，用于保护作物免受霉菌和细菌的侵害。然而，具体的用途和用法用量可能因作物类型、种植环境和防治目标而有所不同。
简介：丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。它与其他脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙。
在不同国家和地区，丙酸钙的使用量和限制有所不同。例如，在中国，丙酸钙在豆制品、面包、糕点、醋、酱油等中的大用量为2.5g/kg（以丙酸计）。
农业：丙酸钙在农业中可能用作种子处理剂或土壤改良剂，以抑制霉菌和细菌的生长，但具体的用法和用量需要根据作物和土壤条件来确定。
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