L-苯基丙氨酸在食品添加剂方面的应用,它常被用作营养增补剂和风味增强剂。它可以添加到各种食品中如饼干、面包、糖果、蛋糕和肉类制品等
L-苯基丙氨酸通常呈白色结晶或结晶性粉末状,无臭或微有特殊气味。它在水中微溶,在乙醇中几乎不溶。这种氨基酸在常温下性质稳定,不易发生化学变化。
食品添加剂:
用途:L-苯基丙氨酸作为营养增补剂或调味剂,在食品工业中用于增强食品的风味和营养价值。
用法用量:根据食品的种类和配方要求,通常以一定的浓度或比例添加到食品中,具体用量需遵循相关法规和标准。
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