根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：
防止变质
例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。
改善感官
改善食品感官性状
适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。
提起食品添加剂，许多人都认为其有害于身体健康，觉得只有天然的食品才是健康的食品。实际上，食品添加剂是现代食品工业的重要产物，只要符合相关国家标准规定的品种、范围和使用量的食品添加剂，都是符合食品安全要求的，可以放心食用。随着国内外对食品营养与安全的广泛关注，合理开发使用食品添加剂，保障食品营养安全，已成为当下的重大课题。海关履行食品安全监管职能，始终坚持严防、严管、严控食品安全风险，全链条把好食品安全关。
常见的食品添加剂包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、酸味剂、甜味剂、色素等。这些添加剂在适当使用的情况下，可以提高食品的品质和口感，但需要注意合理使用，遵循相关的食品安全标准。
一直以来，过期食品的处理都没有一个明确的合法的渠道，这给食品企业或商
家带来很大困扰，过期食品不同于一般废弃物或垃圾，处理不当会污染环境，也会
使不法商贩有机可乘，危害消费者健康，致使企业信誉受损上门回收过期奶粉，影响损
失不可估量。
近期频频曝光的食品事故回收过期奶粉，使“过期食品的处理”从幕后走到。从
报道中我们了解到回收过期奶粉，不法商贩采取欺瞒等手段从厂家或商家收购大量过期食品，进
行改头换面、更改生产日期，或回炉再加工后重新销售，从取暴利。这些行为
的结果，损害了消费者健康的同时上门回收过期奶粉，也损害了食品企业的信誉---消费者的购买信
心倍受打击。过期食品该何去何从已然成为食品行业急待解决的问题。
目前，有关机构过期食品处理技术提出，借鉴国外一些处理方法，可成
立的回收处理公司，将过期食品经高科技处理再利用，如有资质、有能力的饲
料型企业或能源再生型企业。
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奶粉进口清关流程
一、根据企业是否有奶制品的进口
口味：正常鲜牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。
二、跟客户确认进口所需要的相关单据。口味：正常鲜牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已经变酸、变质了。
国外需要的单据：原产地证、温灭菌、成分分析、检测报告、提单、装箱单、贸易合同。
国内需要的单据：进出口权、进口奶粉的(土畜商会备案证书)，其他的就是一般报关报检需要的材料。
眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已经变酸、变质了。
三、货物到港之前需要提前办理自动进回口许可证，待货物到港后自动进口许可证已经办下来，紧接着就能进行清关。
四、港口清关，货物到港后，录入换单，随后报检，等出通关单后报关，报关之后不久就能出税，缴完税之后就等着海关放行，同时安排答抽样化验，待检验检疫结果出来之后就能把货提走。口味：正常鲜牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。
五、后一步就是等着商检局出卫生证，然后就能销售了，出卫生证大概在20个工作日左右。
所属分类：物资回收
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