清洗油烟机的目的主要是防止火灾,恢复本身的抽油烟能力,因此定期对烟机及其管道进行清洗是有必要的,对于饭店的大型油烟机来说,因为使用量大,油烟积累快,一般半年就需要清洗一次;而家庭油烟机则根据使用量来确定清洗时间,一年一次或两次都可以。
风机安装在管道末端,通过风机产生强大的负压,将油烟气体从厨房中吸出并排放至室 外。在风机前端通常需要安装过滤器,以减少油污对风机及室外环境的影响。当蒸汽、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时,都会沉积在这些组件表面,久而久之就形成油 污。根据烹调的类型和使用量,排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污,一年就能达到几百公斤。
运水烟罩油烟净化控制箱原理。循环水进入运水烟罩进水管,经喷头喷入烟罩内,由于喷头的设计比较特,使水流呈扇形雾状喷出,且覆盖的面积也比较宽阔,不会出现水雾死角区。部分体积较大的水 珠,经反射板反弹,可再雾化。
烟道清洗程序。施工前准备:备好作业人员、工具及物料。按要求将车辆停在便于装卸设备的地方。现场负责人、电工和甲方有关人员配合确定作业方案、排烟道开口的数量及电源和 水源。现场作业人员技术交底。注意事项:安全及作业质量。按的行驶路线进人作业现场作业。
烟罩清洗:开启风机检查风机是否运转正常,然后关闭风机总电源开关,悬挂禁止合闸警示 标志。将电源、插座、开关、灶眼等现场设施用遮盖物做好保护。一切准备就绪,自上而下开始作业。取下托排放入化油剂水中浸泡,使其软化脱脂便于清洗。用高压水射流将化油剂喷射在需清洗的部位。自抽风口部位开始除油。.烟罩外表面擦拭干净后用不锈钢保护剂保养。对送风球及照明灯清洗、擦拭。对平型管道、管线,烟罩与灶台间墙壁擦拭。 灶台擦拭。严禁铝制品设施用强碱性药剂清洗。消毒处理(局部)。将灶台、灶面用毛巾擦拭干净。拆除水源电源保护物,检查电源盒是否有水。检查灶眼、鼓风机内是否有水。作业现场保持干净、整洁。
油烟管道清洗检查验收:按环保要求处理油污。清点工具是否。检查风机、净化器是否运转正常。现场负责人做好工作记录。作业完工后甲乙双方负责人共同验收并填写验收单。做好清洗前后的影视记录。验收无误后按原行使路线退出作业现场。
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