面包分类 -- 颜色区分:
1、白面包 : 制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分,由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。
2、褐色面包 : 制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分,还包括胚乳和10%的麸皮。
3、全麦面包 : 制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分,因此这种面包也叫全谷面包,面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。
4、黑麦面包 : 面粉来自黑麦,内含高纤维素,面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有:北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。
5、酸酵面包 : 一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。
6、无发酵面包 : 一般用于宗教仪式。
GB 8957-2016 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范
GB/T 20981-2007 面包
GB 7099-2003 糕点、面包卫生标准
GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包
KS H 2133-2013 面包类
GOST 31751-2012 油炸面包制品.通用规格
GB 2762-2005 食品中污染物
饮料类:包装饮用水、果蔬汁类、浓缩果蔬汁(浆)、其他果蔬汁(肉)饮料、蛋白饮料类、碳酸饮料类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、用途饮料类(如运动饮料、营养素饮料等)、固体饮料类(含速溶咖啡)、其他饮料类。酒类:蒸馏酒(如白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等)、配制酒、发酵酒(如葡萄酒、黄酒、果酒、啤酒等)。调味品:食用盐、鲜味剂和助鲜剂、醋、酱油、酱及酱制品、调味料酒、香辛料类、水产调味品、复合调味料(如固体汤料、鸡精、鸡粉、蛋黄酱、沙拉酱、调味清汁等)、其他调味品。
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