微生物蛋白粉适合动物蛋白,水产饲料添加。牛、羊、鸡、鸭、猪、饲料
技术指标:
粗蛋白:≥170%
灰分≤1%
新鲜度≤100
微生物蛋白饲料的发酵方法发酵即通过微生物的代谢活动对原料中的有机物进行分解和转化的过程。微生物蛋白饲料的发酵方式主要有固态发酵和液态发酵两种工艺体系。固态发酵是以气相为连续相的生物反应过程,是指在没有或几乎没有自由水存在的条件下,在有一定湿度的水不溶性固体基质中,用一种或几种微生物进行发酵的一个生物反应过程;液态发酵是以液相为连续相的生物反应过程。由于固态发酵具有产率高、周期短、能耗低等特点,因而日益受到重视。
微生物菌体的蛋白质含量很高,按其干重计算,细菌一般为40%~80%,酵母菌为40%~60%,霉菌为15%~50%,藻类为60%~70%。微生物蛋白所含人体8种必需氨基酸量略大豆蛋白质,另外,含有维生素以及胡萝卜素、麦角固醇等,因此是一种理想的蛋白质资源。
微生物易于变异,可通过各种物理、化学方法进行诱变,或采用基因重组技术对单细胞蛋白菌种进行遗传性状的改变,从而较易获得高产的突变株。
随着对环境污染、食品安全等日益重视,无抗、禁抗养殖推广,现代微生物发酵技术、生物工程日益发展,微生物发酵蛋白饲料具有了更为广阔的发展前景,微生物发酵蛋白饲料具有了多种功能,既可降低饲料成本、养殖成本,又可调节动物肠道菌群平衡,提高饲料利用率,改善动物生产性能和增强机体力。
植物蛋白来源广泛、供应稳定,价格远远低于动物蛋白和鱼粉,是良好鱼粉替代物。但由于其中抗营养因子的存在和氨基酸不平衡等因素,使得养殖对象的生理功能、肉质组分及生长率都会或多或少的受到影响。
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