CAS号:CAS号是化学物质的数字标识,具体的CAS号建议查询化学数据库或相关文献资料。分子式:C5H9NO4。
简介:L-谷氨酸,又名麸酸,是一种非必需氨基酸。在生物体内的蛋白质代谢过程中占有重要地位,对生物机体内各种代谢反应都有影响。它参与脑内蛋白质和糖的代谢,促进氧化过程,具有重要的生理作用。
性状:L-谷氨酸为白色结晶性粉末,几乎无臭,有特殊滋味和酸味。其溶解性表现为难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚,但极易溶于甲酸。
在食品添加剂方面的用途和用法用量:L-谷氨酸主要用作代盐剂、营养增补剂和鲜味剂,尤其在肉类、汤类和家禽等食品中广泛应用。
L-谷氨酸的CAS号为56-86-0,分子式为C5H9NO4。以下是对其的简介及在不同行业的用途和用法用量的简要说明
在农业和饲料方面:L-谷氨酸可用作饲料添加剂,为动物提供必要的营养物质。然而,在农业和饲料领域的应用需要遵循相关法规和标准,以确保动物的安全和健康。
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