月桂酸单甘酯厂家，月桂酸单甘酯生产厂家，月桂酸单甘酯，月桂酸单甘酯价格，月桂酸单甘酯报价
月桂酸单甘油酯，英文名称为Monolaurin，别名甘油一月桂酸酯、蒸馏单甘酯、甘油单月桂酸酯，是一种化学物质。它天然存在于母乳、椰子油和美洲蒲葵中，也可以由月桂酸和甘油直接酯化合成。
其外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶，具有乳化和防腐双重功能。它既是优良的乳化剂，又是安全、、广谱的剂。其抗菌效果不受pH影响，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。
在食品添加剂领域，月桂酸单甘油酯被广泛应用于面包、糕点、馒头和月饼等焙烤食品中，可以改善米面制品的品质。同时，它也被添加到婴幼儿奶粉、米粉等产品中，以增强其功能性。值得注意的是，虽然月桂酸单甘油酯在食品中的应用广泛，但其不溶于水的特性限制了其应用。
关于其在工业、农业和化工行业的应用，目前暂时无法提供具体的信息。但可以推测，基于其乳化、润滑和稳定等特性，月桂酸单甘油酯在这些领域可能也有相应的应用。
在用法用量方面，月桂酸单甘油酯通常建议添加量为0.2%至0.5%，具体用量应根据产品类型、生产工艺和所需效果的不同而有所调整。使用方法可以是直接将其与食品原料混合均匀，或者将其溶解于少量食用乙醇或温水中后再加入食品中。
请注意，虽然月桂酸单甘油酯在多个领域都有广泛的应用，但在使用过程中仍需注意控制用量，避免过量使用。同时，其存储条件也应注意，以确保其稳定性和安全性。
综上所述，月桂酸单甘油酯以其优良的性能和广泛的应用领域，为食品、工业、农业和化工行业提供了重要的支持和帮助。在使用过程中，应严格遵循相关法规和标准，确保其安全和合规性。
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