火锅底料一次性批发麻辣烫冒菜底料供应代加工贴牌，火锅底料生产供应商是合法正规的。火锅经营者们在选择时，一定要查看厂家是否拥有营业执照、生产经营许可证、食品经营许可证等资质。
火锅底料配方
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米芽菜15克 冰糖1两 辣椒面2两 大葱1两3寸段
香料配方
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克香草5克
在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。
炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。
火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。
火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外，加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。
火锅底料对锅一般推荐使用4:6锅，即4分清汤6分油。
对锅原料：生姜颗粒50克；大蒜颗粒50克；盐15克；味精50克；鸡精50克；胡椒粉5克；黄酒75克；白糖15克；醪糟10克；干辣椒40克；花椒25克；老油5斤；鲜汤3斤。
记住:先把味道调好，再放母料。花椒和干辣椒把老油和母料放了再放。
清汤锅底
配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克
山珍(羊血菌,牛.滑子菇等)
将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.
重庆火锅底料，其特点是：麻辣为主，多味并存， 讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，一格，饮餐合一，随心所欲。郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成，是成都郫县的地方特产，其色泽红亮滋润，辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中重要的调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。
汕头牛油清油番茄菌汤火锅底料厂家电话
面议
产品名：麻辣鲜香火锅底料
商用火锅底料哪家味道好批发火锅底料电话
面议
产品名：老火锅底料
牛油火锅底料厂家电话
面议
产品名：老火锅底料
火锅底料代加工生产厂家
面议
产品名：火锅底料,美蛙鱼头底料,小龙虾底料,酸菜底料
正宗重庆火锅底料批发
面议
产品名：地一味火锅
廊坊重庆烤鱼酱料厂家电话,烤鱼火锅调料生产加工
面议
产品名：烤鱼酱火锅料,餐饮火锅底料加工厂家,餐饮火锅底料厂家,餐饮火锅底料代加工,餐饮火锅底料,火锅底料全国发货,商用餐饮火锅底料供货,火锅底料供应,火锅底料供应批发,火锅底料批发,火锅底料厂家,重庆火锅底料,烤鱼火锅调料生产加工,烤鱼底料批发,烤鱼火锅调料生产,烤鱼底料批发价格,烤鱼底料代加工,烤鱼底料生产厂家,烤鱼底料销售价格,烤鱼底料大量批发
邢台麻辣烤鱼酱料厂家定制,烤鱼火锅调料生产加工
面议
产品名：烤鱼酱火锅料,餐饮火锅底料加工厂家,餐饮火锅底料厂家,餐饮火锅底料代加工,餐饮火锅底料,火锅底料全国发货,商用餐饮火锅底料供货,火锅底料供应,火锅底料供应批发,火锅底料批发,火锅底料厂家,重庆火锅底料,烤鱼火锅调料生产加工,烤鱼底料批发,烤鱼火锅调料生产,烤鱼底料批发价格,烤鱼底料代加工,烤鱼底料生产厂家,烤鱼底料销售价格,烤鱼底料大量批发
贺州牛油麻辣火锅底料厂家全国发货
面议
产品名：特色麻辣火锅底料,特色麻辣火锅底料,特色麻辣火锅底料厂家,麻辣火锅底料生产厂家,麻辣火锅底料代加工,销售火锅底料厂家,火锅底料批发代加工,麻辣火锅底料,特色火锅底料厂家,麻辣火锅底料厂家,麻辣火锅底料加工,火锅底料厂家,火锅底料批发加工