真空拌馅机是我公司参照国际同类产品，并结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的，该机能使物料搅拌均匀、无气泡、弹性好，是同类产品中的设备。
真空拌馅机接触过食品加工的朋友都比较熟悉，它可以使肉纤维结构拉伸得更好，让馅料入味得充分。
真空拌馅机应用非常广泛，同时也是各类面食厂，速冻水饺、包子、馄饨等各种面食厂加工使用。工作、结构紧凑、操作灵活简单。本机设计合理，操作方便，拌馅工作。
大型真空拌馅机可以配合提升上料机来使用，用来节约人工，提高工作效率。适用于速冻水饺、包子加工厂，食品厂，肉制品加工厂等。
真空拌馅机在齿轮的上面都会有齿轮油在上面，方便润滑作用，链条齿轮使用效果好，不能使用皮带轮的，皮带轮的不能用，包子馅真空搅拌机会滑动，如果减速机为了在电机机器运转中，造成电机转速过快，就需要加上个减速机才可以正常操作。
拌馅机过半尺好处：
1.混料速度快、。比常规非过半结构的混料速度成倍提高，尢其是遇到粘稠物料，常规的拌馅机将会在搅拌时粘附于绞龙上形成两个“圆辊”根本达不到搅拌混匀的目的。而采用本机由于拌齿的过半结构，从而解决了“圆辊”问题，轻松实现了粘稠物料的搅拌均匀问题。
2.搅拌齿的方便拆装结构，由于采用过半结构采用实心轴体，所以加强了机器本身的强度。而安装此类搅拌齿采用的是仿形垫圈，所以尽可能的减少了箱内零件的空隙，所以对于箱内整体上不存在卫生死角，从而了您产出的产品的卫生安全与。
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