热破碎
番茄的破碎方法包括热破碎和冷破碎。热破碎是指将番茄破碎后立即加热到85℃的处理方法。由于热破碎法可以将番茄浆中的果胶酯酶和多聚半乳糖醛酸酶得到及时的钝化，果胶物质保留量多，后所得番茄制品具有较高的稠度。
打浆的目的是为了去除番茄的皮与籽。采用双道或三道打浆机进行打浆，*道打浆机的筛网孔径为0.8～1.0厘米，第二道打浆机的筛网孔径一般为0.4～0.6厘米。打浆机的转速一般为800～1200转/分。打浆后所得皮渣量一般应控制在4%～5%。
浓缩的方法有真空浓缩和常压浓缩。常压浓缩由于浓缩的温度高，番茄浆料受热会导致色泽、风味下降，产品质量差；而真空浓缩所采用的温度为50℃左右，真空度为670毫米汞柱以上。
【产品名称】番茄粉
【英文名称】lycopene
【产品别称】西红柿粉
【提取来源】 天然番茄
【主要成分】番茄红素
【溶解性】水溶
番茄粉是番茄风味复合调味粉,它以新疆 熟成番茄制成原酱,经喷雾干燥后制成天然番茄原粉,再经精心复配调制而成
番茄的含水量相当高,高达95%左右,很少有其它果蔬具有如此高的含水量,因此,每包装、运输和贮藏干重为1kg的番茄,就得包装、运输和贮藏19kg左右的水分。
DL-丙氨酸生产厂家
24元
产品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸厂家,DL-丙氨酸生产厂家,食品级DL-丙氨酸厂家
三亚丁基羟基茴香醚厂家用途
140元
产品名：丁基羟基茴香醚
江北二丁基羟基甲苯厂家直销
28元
产品名：二丁基羟基甲苯
静海L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家电话
168元
产品名：L-抗坏血酸棕榈酸酯
池州茶多酚厂家电话
140元
产品名：茶多酚
南岸D-异抗坏血酸钠厂家电话
20元
产品名：D-异抗坏血酸钠
临汾对羟基苯甲酸乙酯厂家价格
62元
产品名：对羟基苯甲酸乙酯
门头沟对羟基苯甲酸丙酯厂家生产
70元
产品名：对羟基苯甲酸丙酯