小苏打的这些性质，使它在生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。
大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波（Hypo的音译）。水合物带有五个结晶水（Na2S2O3·5H2O），故也叫做五水硫代硫酸钠。
钻井中用纯碱纯碱可使新浆的滤失量下降，粘度、切力增大。但过量的纯碱会导致粘土颗粒发生聚结，使钻井液性能受到破坏.其合适加量需通过造浆实验来确定等。
纯碱污水处理的效果
因为污水处理主要采用强碱和纯碱的吸附。纯碱可以用各种酸中和以形成氧和钠离子，并且已知从企业排出大部分废水的那些。将纯碱混入污水中会中和这些物质，形成另一种不会对环境造成危害的物质，并将其用于强碱性物质。
此外，碱具有一定的吸附性能，与其他种类的颗粒接近，可以在短时间内吸附在一些小颗粒上，自然起到控制污染的作用。 虽然碱可以控制污水，但不能完全去除污水中的污染源，需要配合其他污水处理剂和加工设备，以达到的去污效果。
纯碱污水处理的效果如何?
作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。
在发面的过程中会有微生物生成，面团发起后会变，加碱中和，才能出美味的面食
作为洗涤剂用于羊毛漂洗，浴盐和医，鞣革中的碱剂。
纯碱溶液因为水解的原因使其溶液呈碱性，碱溶液能与油污发生皂化反应，生成能溶于水的脂肪钠
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