明日叶（Angelica keiskei Koidz.），伞形科当归属多年生大草本。茎叶内含黄色液汁，茎直立，多分枝；基生叶丛生，具长柄，基部扩大抱茎，浅裂或深裂，小羽叶卵形或广卵形，先端尖，细锯齿缘，两面光滑无毛;茎上叶渐小；复伞形花序，被短毛；无总苞，小苞片数枚，广线形；小花多数，乳黄色。果实长椭圆形，稍扁平；花期5~10月，果期9~12月 [7]。明日叶，因今天摘了叶子，明天就能冒出新叶的强盛生命力而得名，故曰明日叶。
明日叶原产于日本，广泛用于日本料理和传统医学。该提取物是通过加工植物的叶和茎获得的，其中含有多种生物活性化合物，如查耳酮、类黄酮和香豆素。众所周知，这些化合物具有有效的抗氧化、和的特性，使明日叶提取物成为一种受欢迎的天然保健食品。提取物可以多种形式添加食用，包括明日叶原料粉、压片糖果、固体饮料等。它的多功能性使其成为改善整体健康的理想补品
明日叶是天然的营养宝库，无需从不同食物中摄取不同营养成分。它可以提供丰富的叶绿素、维生素、食物纤维、蛋白质、16种氨基酸和人体所需的20多种矿物质和特殊物质。与常见的其他蔬菜相比营养价值。
明日叶（学名：Angelica keiskei (Miq.) Koidz.）是伞形科当归属植物。多年生草本；株高80-120厘米，茎叶内含黄色液汁，茎直立，多分枝。依植株外形，可分成青茎种、红茎种与混合等三个品种。基生叶丛生，具长柄，基部扩大抱茎，叶大形1-2回羽状3出复叶。复伞形花序，被短毛；无总苞。果实长椭圆形，稍扁平。花期5-10月。果期9-12月。
分布于日本、韩国和中国等地区；在中国分布于广西、云南和台湾等地区。性喜冷凉至温暖，忌高温高湿，生长适温约为12-22℃。
明日叶含有膳食纤维、维生素、氨基酸、多种矿物质等成分，可以补充身体所需的营养，有助于提高人体力。明日叶还能促进肠道蠕动，起到促进排便，预防或改善便秘的作用。适量食用明日叶，还可以起到解腻的作用，适合饮食油腻、爱吃甜食的人群食用。
明日叶的功效与作用
明日叶的功效成分“查尔酮”，是一种天然的卓有成效的无刺激性的抗氧化物质，具有降血脂、抗血管疾病、抗氧化作用、抗菌之效。
防止血管老化
明日叶含有高浓度的天然植物性锗，可以帮助身体净化血液、防止血管老化。
提供维生素
明日叶的叶绿素含量丰富，有造血、提供维生素、、抗病等多种用途。
安胎
明日叶还含有叶酸，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。
降血脂
明日叶还富含香豆素，具有症、降血脂的功效。
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