嘉士熊白啤酒，采用的小麦芽和大麦芽，经酵母上层发酵酿造而成。由于白啤酒未经过滤，在酒体中保留了大量的活性酵母和乳酸，大大提高了白啤酒的营养价值，同时，活性酵母具有一定的的功能，长期饮用有利于皮肤的保养，特别适合女性消费者。俄罗斯熊力精酿啤酒公司公司生产的嘉士熊啤酒，采用优选的澳大利亚麦芽进口酵母和新疆啤酒花酿造而成，酿造过程全部实现微机自动化控制生产。所酿造的“嘉士熊”啤酒清亮晶莹、酒花香，口感、自然爽口，泡沫持久挂杯。
原浆啤酒中的酵母鲜活，富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，其中氨基酸的含量特别丰富，酸的配比接近联合国粮农组织（FAO）推荐比例，并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白，可以有效改善人类的营养比例。
原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比，原浆啤酒在酿造过程中未过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来；低温灌装和贮存（0~5℃），瞬时锁定时间的新鲜度，口味鲜美，地道。
原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是新鲜、原始的真正的啤酒。（或者说其实就是啤酒厂刚生产出来不经过任何处理的原汁原味的啤酒）
喝普通啤酒就象吃“苹果罐头” ，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。
啤酒发酵的流程是：大麦→加工处理→形成麦芽→糊化糖化→形成麦芽汁→过滤→煮沸、添加酒花→冷却与澄清→主发酵→后发酵→啤酒过滤→包装→成品啤酒
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