桶装水桶具有可多次回收的特点，因此空桶需要经二次的处理和消毒的工序，桶装水的盖子市面上基本上是一次性的聪明盖，空桶水桶再回收后，空桶往往残留在桶口位置，由于盖子被使用后，不能再次使用。重新进行桶装水的灌装前，需要将原来留在桶口的盖子去掉，重新套入新的无菌一次聪明盖。对于产量不200桶每小时空桶拔盖采用半自动的拔盖机，半自动的拔盖机优点在于设备投资成本低，同时在拔盖的时候保护桶口，操作也简单，半自动拔盖机适用于产量低的，产量一旦达到300桶/小时的生产时，就需要配置全自动拔盖机，全自动拔盖机采用光电和气缸结合使用，拔盖机可自动检测到空桶进入工作区域进行自动工作，在使用过程中保护节能。
桶装水的生产采用自动化的设备好处在于，人工放桶后，可自动的上空桶，无再需人为操作，冲洗也使用多种的冲洗工位的分流系统，采用多道冲洗，可起到不一样的效果，从而使桶内消毒干净，也可以消毒液循环利用，这样的节省投入成本。
回收后的空桶进行外部的刷洗，桶装水在客户拆开使用后，外部容易有污染物，基本上每次回收回来的空桶比较难处理，这就需要采用自动刷机直接刷洗，原理是毛刷高速运转。灌装机是用于空桶的冲洗、消毒、灌装、压盖等功能的一机中，设备采购中应该选用符合国家十工位的冲洗结构。灌装泵均是采用南方泵，桶装水操作采用触摸屏的控制系统。
桶装水生产线作业步骤一般分为： 桶的前处理工序：自动拔盖→自动内刷→自动外刷，其中自动内刷可选；冲洗灌装工序：自动上桶→4道12工位冲洗→自动上盖→自动灌装→自动压盖；后处理及包装工序：灯检→蒸汽缩膜→自动提桶套袋成品。
矿泉水选购方法：
1、看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容，如不全，则不宜选购。类似依云昂思多不用臭氧杀菌，只用紫外线杀菌，没有溴酸盐残留才是；
2、看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象；
3、看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀，如果存在这类现象就不宜选购。
带有气泡的桶装水可以饮用吗 尽管我们日常生活中有自来水，还是很多人会为了饮水安全而选择饮用桶装水，但有时我们在饮用桶装水的时候会发现里面有很多气泡，导致大部分人误解为桶装水里面的气泡是水质卫生不达标所产生的，送水师傅这样给大家解释道： 先要确定的是桶装水中的气泡和水质卫生不达标是没有关系的，主要是气压影响。当室内气温就低时，桶内的空气温度桶外的空气温度，当桶内的空气遇到冷气时就变成了水珠。过一会，当整个桶的温度逐渐和室内的空气一样时，水珠就没有了。 在夜间室的空气温度下降，而桶内的温度因为水的存在，变化相对很慢，室内的温度降低，和桶内的温度不一致也会导致桶内的空气就变成了水珠，这样就是为什么我在刚上班的时候看到桶内上有水珠的原因。 送水师傅还说道，当桶内的气压与桶外的气压不同时，也会引起气泡，所以，桶装水里面有气泡不是说桶装水的质量出了问题，它多数与温度和气压有关。
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