根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
食品添加剂中文说明书要求
1、标签中如有未尽事项的（限于上述第8点内容、和不属于上述中文标签标注的其他内容），可以通过说明书列明；
2、说明书还应当包含标签中除批号、生产日期/保质日期外的其他全部质量安全信息，以及指导安全、合理使用食品添加剂的其他内容；
3、食品添加剂说明书应不与包装物离，并避免与内容物直接接触。
㈢进口食用香精的中文标签、中文说明书应该符合《食用香精标签通用要求》（QB/T4003-2010）。
食品添加剂回收是一种环保的行业，它的主要目的是将废旧食品添加剂进行回收和再利用。废旧食品添加剂是指在生产过程中或者使用过程中产生的废弃物，这些废弃物通常会被直接丢弃或者焚烧，造成环境污染和资源浪费。食品添加剂回收通过对废旧食品添加剂进行分类、清洗、研磨等处理，将其转化为可再利用的食品添加剂，从而减少了废弃物的产生，节约了资源，保护了环境。
所属分类：物资回收
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