餐厨垃圾车：餐厨垃圾的分类收集，集中处理，不仅需要后期无害化、资源化的处理设备，还需要收集、运输的车辆。因餐厨垃圾含水量高、成分复杂等特点，要求车辆密闭性好、操作简便安全，装卸且方便，并要求与后期资源化设备配套。
餐厨垃圾车有着比较好的装载能力，可以将餐厨垃圾装箱之后能够将垃圾进行固液分离，并且能将餐厨垃圾的容积缩小减少。餐厨垃圾车外型箱体美观大方，属于轻量化设计，比较贴近现代生活。
目前餐厨垃圾的主要处理方式有五种——1.粉碎直排处理：粉碎直排处理是欧美国家处理少量分散餐厨垃圾的主要方法，是在餐厨垃圾发生点对其直接进行破碎、粉碎处理，然后采用水力冲刷，将其排入城市市政下水管网，与城市污水合并进入城市污水处理厂进行集中处理。2.填埋处理：填埋是大多数国家生活垃圾无害化处理的主要处理方式。3.肥料化处理： 餐厨垃圾的肥料化处理方法主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物固体分解为可溶性有机物质，再渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥过程。4.饲料化处理。5.能源化处理。
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