排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、，抽油烟，同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价便宜。
将配有洗涤液的水经水泵加压后送到烟罩内喷洒成扇形，从罩体下方上来的油污气体在与扇形水面接触中被去污净化，而水经气液分离扇分离后流回水箱。这就是运水烟罩的基本工作原理。运水烟罩有排污、加水、加洗涤液、循环等整套的自动控制系统，操作使用很方便。经此烟罩净化后的气体除油率可达到90%左右基本不再污染管道，由于水雾的隔离作用，这种烟罩还有一定的防火功能。
采用自然排烟的排烟罩要求能产生一定的抽力，以便能排出应排走的全部烟气和周围吸入的空气。如果烟气流是不稳定的，或者烟气与周围空气间的重度相差不大，采用自然排烟罩是才合理的。
水平烟气散发源排烟罩形状和尺寸的确定
排烟罩罩口的截面形状尽可能与烟气散发源的水平投影相似。
排烟罩的收缩角度口宜等于或小于60°，大不应大于90°。为了降低排烟罩的高度，对于边长较长的矩形排烟罩可将长边分段设置。
排烟罩罩口边宜留有一定高度的垂直边（裙边），垂直边的高度 （ 为罩口面积）。
食堂/饭店油烟机排烟罩其特征在于由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体/其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口。广泛用于宾馆、酒店、学校、单位食堂、大型超市等。饭店厨房排烟罩采用不锈钢拉丝工艺，不仅外表美观，还能防腐防锈。饭店厨房排烟罩吸烟内腔采用大空间设计使得油烟杂质的吸收变得更充分，更更强油烟吸收率应大于95%。
饭店油烟机排烟罩安装方法
1.油烟网罩现场安装时，在现场拼接的油网烟罩后封板去油槽位置为满焊，其余位置为分段短焊；
2.油烟网罩与墙面固定用M8钢膨胀螺丝加不锈钢大垫片，膨胀螺丝外露螺纹需磨去；
3.油网烟罩前页同楼板连接件为螺杆全丝或钢丝绳加吊环螺钉、索具螺旋扣；
4.吊装高度：油网烟罩前页下口离地2000mm，油网烟罩后封板去油槽底部离地1900mm；油网烟罩吊装水平精度一般全长在正负10mm.
当然这些只是大概罗列，具体不同的后厨操作间，要有不同的排烟设设备，不能一概而论！
排烟罩分为普通排烟罩、运水排烟罩、油烟净化一体机。排烟罩主要是搜集灶具使用过程中产生的油烟及蒸汽，防止油烟、蒸汽外漏。
主营产品: 螺旋风管,弯头
佛山市南海区江大螺旋风管厂位于中国五金之都广东省佛山市，我厂是一家专业生产螺旋风管、方形（共板法兰）风管及风管配件的生产厂家。主要产品为 通风设备、 螺旋风管、风管厂 、通风设备厂、螺旋风管厂.我厂生产的风管系数小，强度高 、刚性好、风噪声小，振动小，安装方便，接驳点小，布局美观大方。广泛用于通风、送冷风，排油烟、除尘、散装物料输送等。主要销售产品为通风设备、 螺旋风管、风管厂 、通风设备厂、螺旋风管厂我厂拥有目前世界最先进的螺旋风管生产设备，以“信守承诺、持续改进、品质卓越，顾客满意”的经营理念，为客户提供优质的产品和服务，赢得亚界和顾客一致好评和信任，产品畅销到国内的多个省、市、区等
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