本机组采用空气循环处理方法，即未经处理的空气吸入机组的空气处理段，冷却除湿，然后从粮仓进气口进入地笼，从下部送至粮堆底部。由于负压的作用，低温空气逐渐向动和扩散，降低了粮食温度。后，空气穿过一定厚度的粮层，从粮仓排气口回到机组进气口。经过这样的循环过程，一定时间后，粮层逐渐处理到预定温度。空气循环原理见右图 
要关总开关，相序保护器不报警，再采用手动方式打开压缩机机，此时可感觉压缩机机压缩机方向，如果压缩机机向外压缩机则为正确。否则停机，应立即检查相序保护器并改变相序，即将电源导入线的任意两个相线接点轮转。
粮面控温机在粮食储藏过程中主要有以下作用：
1、粮面控温机的控温范围广（0~40℃），适用于各种类型和规格的粮仓以及储粮设备。
2、控温精度高（±1℃），能有效地抑制或杀灭微生物活动。
3、结构简单、造价低廉、操作方便、工作可靠、维护量小。
4、安装时不需要任何电源和水源，节省开支和能源。
5、可实现无人值守，节约人工成本和管理成本。
“针对我国粮食仓储环境特点设计，MCG机组具有节能、耐腐蚀、安全可靠的特点，可广泛应用于房式仓和筒式仓。机组采用一体化设计，整机安装在仓外，避免了仓内磷化氢气体腐蚀的风险。蒸发器采用电泳处理，防磷化氢腐蚀，整机运行可靠，节能。”“麦克维尔的粮面控温机已经应用到重庆储备粮机构，共100多台的设备已经安排交付使用。”
l 控温，粮仓温度波动小：机组结合了集团的冷媒流量调节技术，配合直流变频压缩机能够实现无级能量调节，当负荷变化时，自动调节能量输出，无需频繁启停压缩机，粮仓内温度波动小，储藏的粮食品质更高。
l 运行范围广：机组控制模块采用的双通道液体冷却系统，利中温的液体制冷剂对机组的控制模块进行快速降温，确保机组能够在50℃高温工况下满负荷稳定运行。
l 超远距离送风，温度均匀：机组采用高静压大风量离心式送风机，送风距离高达25米，确保冷风能够送至各个角落，防止粮食表面局部温度过高，造成品质下降的问题出现。
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