吃火锅麻辣的味道当然是我们的偏爱,但是在这个充满仪式感的火锅里,我们毫不犹豫的选择了看着平平无奇的菌汤鸳鸯锅。你别看着菌汤鸳鸯锅平淡无奇,实则就是火锅底料里沧海遗珠一般的存在,当你尝过重庆老火锅的菌汤鸳鸯锅之后,就再也忽视不了它的魅力了。菌汤鸳鸯锅美味的恰到好处,暖身又健康。
创业这个事说来简单,实际操作起来却很复杂。创业项目里餐饮行业的火锅行业毫无疑问是比较麻烦的,现在的很多人创业就奔着火锅行业的发展前景一股脑的投身进去,毫无准备,然后输的体无完肤。创业前要确认自己是否对这个行业感兴趣,如果有不感兴趣甚至不喜欢的态度,好慎重考虑一下。兴趣是我们为之付出从而获得成功的动力,对这个行业感兴趣是基础,没有兴趣意味着在创业过程中遇到各种困难压得沉重的时候,会轻易的放弃,很多时候我们就是离成功只差一步,仅仅的一步之遥就让人望而却步。
老火锅有统一的服装,整体看起来都亲切,热情洋溢,餐位服务员站在的区域,可以为消费者上菜下锅,有条不紊的随时解答正在用餐的消费者的服务问题与需求。说话的音量也适中,没有大声吵闹般过度热情,也不会内敛蚊子般的声音让人听不清。用消费者心中期望的微笑、礼貌、迅速、准确的态度让消费者都得到满足。
今天突然又降温了,穿了好几件在外面走着,那个寒风吹着还有些冷,冷的人直打哆嗦。本来计划买菜回家来个四菜一汤,突然就不想去麻烦了,我鬼使神差的拿出手机约上好久没有见面的朋友,说是很久,其实也还好,1周左右没见而已。我都还没有说完,她就活蹦乱跳的开始让我先过去占位置,把菜点好等她收拾过来。我很庆幸有这么一个一个电话就能约出来的朋友。这寒风越吹越大,嫉妒的都快哭了。
老火锅的牛肉都新鲜有质量,她的色泽鲜红光亮、有弹性,肉纹切的漂亮口感又好,温润多油,脂肪部分乳白色或呈乳黄色,具有鲜牛肉的特有的正常气味。在锅里稍稍涮煮,那种入口,整个牛肉和锅底的味道包裹在口腔里,让人欲言又止,好吃极了!毛肚自不必说,“长得丑活得久”,毛肚的魅力就是如此,只要是吃过毛肚的就再也戒不掉了,所以才有“好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一”,毛肚就是火锅的灵魂之所在。
重庆老火锅的无骨鸭掌也是一绝,吃得时候要啃骨头就会很麻烦,像我这种嫌麻烦的宁不吃,但是无骨鸭掌就很喜欢了,放在沸腾的锅5.6分钟就涮煮入味了,而且无骨鸭掌还含有胶原蛋白美容养颜。老火锅的菌菇类也是可可爱爱,每一种菇都有它特的味道,感觉一样,口感又有细微的差别,每一种都有特的韵味。平时炒煮的种类繁多,适合涮火锅的还属平菇、金针菇、香菇口感鲜香。
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