N-乙酰-L-半胱氨酸，也被称为乙酰半胱氨酸，是L-半胱氨酸的N-乙酰化衍生物。它来源于氨基酸L-半胱氨酸，这种氨基酸是半必需的，可以由体内的其他氨基酸产生。
用途：N-乙酰-L-半胱氨酸在食品工业中用作黏痰、脓性痰、呼吸道黏液的溶解药，帮助改善食品的口感和风味。
用途：在工业领域，N-乙酰-L-半胱氨酸可能作为某些化学反应的中间体或原料使用。
用法用量：具体用法和用量取决于工业应用的具体需求和条件。
农业：在农业领域，N-乙酰-L-半胱氨酸可能作为某些特殊肥料或植物营养剂的成分，但具体的应用和效果还需进一步研究和验证。
食品添加剂：N-乙酰-L-半胱氨酸在食品添加剂中的应用主要涉及改善口感和风味、提高原材料的利用率等。例如，在面包、蛋糕、面条类、通心面等食品中，它可以作为添加剂使用，但具体的用量需要根据食品的种类和配方要求来确定。
农业和饲料：在农业和饲料领域，N-乙酰-L-半胱氨酸的用途也不普遍。但作为一种含有氮、硫等营养元素的化合物，它可能作为植物营养剂或饲料添加剂使用，为植物或动物提供必需的营养元素。然而，具体的用量和用法需要进一步研究和验证。
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