板式换热器的结构中，通过不锈钢板片与板片之间的流道进行介质热量的热交换，不锈钢板式换热器从广义来讲，即为板片材质为304不锈钢或316L不锈钢的板换设备。但是，在与生产厂家沟通中，需要明确是哪种不锈钢，因为二者的材料价格不同。另外，对于框架、夹板等，一般为碳钢，如果需要也要不锈钢材质，须提出要求。不锈钢板式换热器是一种洁净卫生、传热、价格相对低廉的热交换器设备。
不锈钢板式换热器对于全焊板式热交换器来说是换热板片为不锈钢材质；而对于不锈钢冷凝器、不锈钢冷却器来说，可以是换热板片为不锈钢材质，也可以认为是夹紧板、螺栓等都为不锈钢材质。不锈钢板式换热器不仅换热板片为不锈钢材质，其他丝杆、夹板等皆为不锈钢材质。对于一些卫生要求严格的行业适用。如食品饮料行业等。
焊接式板式换热器和全焊式板式换热器差不多，但是在工艺分类还是不同的，焊接式板式换热器常用于炼金、石油、食品医药等化工行业。
焊接式板式换热器的适用范围广，不论是各个温度、压力物理特性、空间条件下都可运用，适用于化工领域及工业领域。
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