L-丙氨酸是一种非必需氨基酸，属于脂肪族类氨基酸。它是组成人体蛋白质的20多种氨基酸中的一种，是一种中性氨基酸，分子内含有羧基和氨基。其常见分子式为C3H7NO2，分子量为89.09。
在醇类饮料中加入L-丙氨酸后，可使其味道醇厚，而且可以防止啤酒和发泡酒的老化，减少酵母气味，添加量一般为1～3%。
L-丙氨酸在工业和化工领域的应用可能涉及某些特定的化学反应或生产过程，但具体细节和用法用量可能因应用而异。
食品添加剂：L-丙氨酸在食品工业中主要用作增味剂，能够赋予食品甜味，并掩盖苦味和异味，提高食品口感。
纺织行业：在纺织行业，L-丙氨酸的具体应用可能较少提及，但可能在某些特定的纺织品处理或染料制造过程中有潜在用途。
农业：在农业领域，L-丙氨酸的具体应用也较少提及。然而，由于它是生物体内常见的氨基酸之一，可能在某些植物营养剂或肥料中有潜在的应用价值。
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