黑天鹅使用通话和视频信号进行交流。它们有用于防御的鸣叫和凯旋仪式中使用的具体声音。叫声高亢，一如狗吠，或者军号经，有时高亢有时低弱。还会使用视觉展示来进行交流，例如举起或挥舞翅膀来威胁其内的捕食者或其他天鹅。
草食性。吃水下叶子，使用自己的长长的脖子伸到在水面下取食。在水中或牧场上的土地上或农田中吃植物的叶子或根茎。常见的水生植物是：香蒲、茯苓、狐尾藻、川蔓藻和藻类， 偶尔也吃昆虫。
遇到天敌时，黑天鹅会拍打翅膀产生了的噪音，并脖子直立，鸟喙向下威胁和驱赶食肉动物。它们的卵和雏鸟会被澳洲渡鸦、沼泽鹞、黑鼠和水鼠、髯鹫、袋鼬、海雕和其他鹰类猎取，有时也会被海鸥和燕鸥捕食。
金黑天鹅就基地的选址规划作如下建议：
（一）黑天鹅养殖基地的选址一定要与人口居住地保持一定的距离，这样能确保人与黑天鹅不会相互感染，这样在申请办理黑天鹅养殖基地时，有关部门才会批准。
（二）黑天鹅养殖基地要靠近水库或池塘边，黑天鹅生长和交配时都离不开水，因此一定要有水源。
（三）黑天鹅养殖基地要交利，后续在黑天鹅苗、黑天鹅饲料、黑天鹅产品的运输中，交通才能得到保障。
（四）黑天鹅养殖基地的管理人员的生活区和黑天鹅养殖区要区分开来，这样便于管理人员的生活和对黑天鹅的饲养管理，也防止了人与黑天鹅相互感染。
（五）黑天鹅养殖基地黑天鹅舍的建设要按照标准建设，即不能超过标准，又不能缩小标准，不然会造成很大的经济浪费和在经后养殖黑天鹅中会遇到很多棘手的问题。
（六）建立建全基地的管理制度和养殖黑天鹅的标准制度，这样才能确保养殖人员落实安全规章制度，对整个黑天鹅养殖过程中会起到关键性的作用。
黑天鹅在卵产齐后开始孵化，一般雌雄轮流孵化，但以雌鸟为主，雌雄轮换没有明显规律。一只孵化时，另一只担任警戒工作。繁殖期为每年9月至来年5月前。营巢于水边隐蔽处。每窝产卵4-8枚。孵化期为35-38天。雏鸟在2-3周内被孵化。雏鸟出壳前可听到壳内“吱吱”叫声和啄壳声，叫声由弱到强，数小时后，啄壳声逐渐增强，频率随之增加。破壳位置距离卵钝端1.1-1.6厘米横径处，先呈不规则型裂纹，后以小洞破壳。当破壳缝达周长的三分之二时，幼雏可把卵壳顶开顺利脱出。
黑天鹅在正常养殖下，一般一年半左右便会成熟。这个时候也进入了黑天鹅的成熟期，这时可在黑天鹅的饲养区中放入稻草，为黑天鹅自主建巢提供原料。在黑天鹅建巢之后，便会开始交配，交配时间一般在两个星期左右，然后就会产下鹅蛋。产蛋之后，黑天鹅便会对其进行孵化。黑天鹅在繁殖的时候，要注意控制好外界因素，不可过于喧哗吵闹。黑天鹅受到惊吓的话，那么会停止孵化，降低繁殖率。
黑天鹅比疣鼻天鹅更为亲近人。幼鸟呈灰褐色，羽毛浅且颜色较浅。 与许多鸟类一样，雄天鹅（称为"cob"）比雌天鹅（称为"pen"）稍大一些，存在性二态性。
繁殖季节2-9月。 通常情况下，雌天鹅（偶尔是雄天鹅）会将一团枝杆、枯叶、碎屑和泥土堆成一个浮在水面上的浮巢。亲鹅一般选择安静、隐蔽、地势较高的位置营巢。雌鹅非常小心谨慎，警惕性，营巢过程中一旦发现不安全因素或人为干扰，立即放弃巢穴，另选新址。一般雌雄双方共同营巢，但分工不同。雄性负责收集、搬运巢材，雌性负责搭建整理。巢材来源有自然的和人工放置的两种。自然的是指干树枝、干树枝、杂草和羽毛等，人工的指在巢材较少的岛上放些稻草、干树枝等，让其自选。巢基及巢外周是较粗的树枝，巢内为细树枝、树叶、较少的羽毛及细干草。巢呈不规则椭圆形，巢长径约170厘米，短径约150厘米，巢高约25厘米，巢深约9厘米，营巢约需5-10天。
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