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一、化学名:乙酸铵
二、分子式:CH3COONH4
三、分子量:77.08
四、CAS:631-61-8
五、性状:有乙酸气味的白色三角晶体。溶于水和乙醇,不溶于丙酮,水溶液显中性。
1.用以配制缓冲液,测定铝和铁。从其他硫酸盐分离硫酸铅。用于肉类防腐、电镀、水处理、制药等. 用作分析试剂、色层分析试剂和缓冲剂2.用作分析试剂、肉类防腐剂,也用于制药工业等。3.用作分析试剂,如作沉淀剂,配制PH缓冲溶液。还用作色谱试剂。4.乙酸铵可用于镀银电解液中,若使用工业品乙酸铵,应注意控制其中氯化物和重金属的含量。
合理使用对人体无害;
不影响消化道菌群;
在消化道内可降解为食物的正常成分;
不影响药物抗菌素的使用;
对食品热处理时不产生有害成分。
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