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一，简介
中文名称:焦磷酸铁
英文名称:FERRIC PYROPHOSPHATE
别名:皮萨草
更多名称:Pisa grass
CAS号:1332-96-3;10058-44-3
分子式:Fe4O21P6
分子量:745.2122
二，性状
棕黄色或黄白色粉末，无臭，几乎没有铁味。溶解性：微溶于水，溶于无机酸、碱溶液、柠檬酸，不溶于冷水。
三，用途
1.主要用于食品添加剂、强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等
2.用于食品工业作营养增补剂(铁质强化剂)，用于强化奶粉，婴儿食品及其他一般食品。
