关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
产品名称:L-谷氨酰胺
中文别名:L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
EINECS:200-292-1
分子式:C5H10N2O3
性状：白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味。约于185熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定，可水解成L-谷氨酸。溶于水（4.25g/100ml，25），几乎不溶于乙醇。水溶液呈酸性。
性状:白色结晶或晶性粉末，能溶于水，无臭，，几乎不溶于甲醇、乙醇、、丙酮、酸乙酶，和乙醇乙等，无真，稍有甜味，熔点在185186
在中性溶液中稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙醋化为此咯羚醇，无臭，有微甜味。
本标准适用干食品添加剂L-公氨酷胺，该产只在食品加工中作营养增补刻，调香增处剂，并目1公复胺是健美活动和健美爱好者的重要营养补刻
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