关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
明胶厂家 |
规格 |
25kg/件 |
主要用途 |
明胶厂家 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
香型 |
无 |
CAS |
9000-70-8 |
执行标准 |
国标 |
主要有效成分 |
明胶 |
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一、简介
明胶(Gelatin)是由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;故又叫做动物明胶、膘胶。
二、性状
无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。无味,无臭。
三、用途
使用GB2760-96:可用于各类食品,以GMP为限。FAO/WHO(1984,g/kg):加工干酪制造8;乳脂干酪5;熟洋火腿、熟猪前腿肉,按GMT;酪农干酪5(按稀奶油计);稀奶油5(仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的温杀菌稀奶油和消毒稀奶油)。冰淇淋制造时,明胶用做保护胶体来防止冰晶增大,使产品口感细腻,约添加0.5%。酸奶、干酪等乳制品中添加约0.25%,可防止水分析出,使质地细腻。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
主营产品传明酸,谷胱甘肽,熊果苷,维生素C,瓜尔胶,黄原胶,L-精氨酸、各种营养强化剂,各种增稠剂。