关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
苋菜红铝色淀厂家 |
主要用途 |
食品级饲料级工业级 |
外观 |
白色粉末 |
型号 |
食品级 |
来源 |
天然着色剂 |
颜色 |
苋菜红铝色淀 |
主要着色成分 |
苋菜红铝色淀 |
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一、简介
别名 C.I.食用黄色4:1号、FD&C黄色5号铝色淀
编码 GB 08.005;C.I.(1975)19140:1
性状:黄色微细粉末。不溶于水及有机溶剂,在酸性太碱性水溶液中会缓慢容出柠檬黄。柠檬黄铝色淀的耐光、耐热性优于柠檬黄。
二、性状
红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,无臭,耐光、耐热性(105℃)强,对柠檬酸、酒石酸稳定,在碱液中则变为暗红色。易溶于水,呈带蓝光的红色溶液,可溶于甘油,微溶于,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色,易被细菌分解,耐氧化、还原性差,不适于发酵食品应用。
三、用途
主要用于食品、饮料、及化妆品的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鲜艳的嫩红色,广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝,使用量0.1g/kg;用于冰淇淋,使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料,用量0.05g/kg。