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葡萄糖基甜菊糖苷是以甜叶菊(Stevia Rebaudiana Bertoni)叶为原料,经酶法对在甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化,喷雾干燥而得的食品添加剂。
风味发酵乳,果酱、糖果、罐头,果蔬制品,酱油,蜜饯、方便米面制品、麻辣小食品,膨化食品,熟肉制品、复合调味料、烘焙食品及GB2760规定的食品类别增加甜味用。
葡萄糖酸镁在人体内解离成镁离子和葡萄糖酸，参与体内所有的能量代谢，激活或催化300多个酶系统。在食品工业上可作为镁质强化剂，广泛应用于食品、饮料、乳制品、面粉、营养液等领域。
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精肉制品:增稠保水、肪 液收缩,粘结剂,提高产品的切片性、弹性。
葡萄糖基甜菊糖苷是一种以菊科草本植物甜叶菊为原料经酶法对在甜叶菊中提取的甜菊糖进行葡萄糖基化，然后经蒸发浓缩、喷雾干燥而Chemicalbook得的食品添加剂，广泛用于食品、医药、日用化工、酿酒、化妆品等行业，并且较应用蔗糖可节省大量成本，是发展前景广阔的新糖源。
甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是新型甜味剂，应用于食品、饮料、调味料的生产中。
甜度为蔗糖的250450倍，带有轻微涩味
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