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氨基酸粉，淡黄色粉末，均匀无结块，具有本品固有的气味和滋味，无异臭、异味。在水中溶解。氨基酸粉是以各种海鱼加工厂下脚料、蒸煮浆水为原料，经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成。本品为鱼粉加工过程中流失的营养，营养成份类似于鱼粉，含有18种游离氨基酸，全部氨基酸总量约73.1%。
本品富含的胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进畜禽皮毛生长，肉猪皮肤红润，毛色发亮，黄鸡能增加毛色鲜艳度、鸡冠鸡脚颜色； 增香增鲜，促进动物食欲，本品谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲之功效，水产饲料能代替甜菜碱增加饲料的适口性；本品添加于发酵豆粕、发酵饲料中，有利于平衡微生物营养需求，促进微生物的生长繁殖，发酵更快更好更透彻； 具有一定的粘合能力，有保护饲料营养散失和增强颗粒饲料定型的作用。
本品因为氨基酸含量高而极易吸潮，未用完时务必密封保存。添加本品无需粉碎，在其他原料粉碎混合均匀后再添加混合，以免粘附设备，或者用50%水浸泡3-6小时待完全溶解后添加。作为提高产品氮（蛋白质）含量的主要原料。
NRC(1994)对3～6周肉仔鸡苏氨酸和色氨酸需要量的报道分别为0．74％和0．18％，各国研究者的报道结果不尽相同。0～3周肉仔鸡苏氨酸和色氨酸的需要量为0．60％～0．67％和0．24％(吴妙宗，蔡辉益等，2003；王红梅，刘国华等，2005)，3～6周肉仔鸡苏氨酸和色氨酸的需要量为0．61％～0．64％和0．18％～0．19％(李艳玲，2000)。色氨酸在仔猪生产中对采食量的促进十分明显，在中国瘦肉型猪的饲养标准(2004)和NRC(1998)推荐的色氨酸需要量的基础上增加饲粮中色氨酸的含量，可以提高断奶仔猪的ADFl和ADG，但是不能显着降低F／G和减少仔猪断奶后腹泻(张华伟，2006)。另外，根据Margaret2005年的数据说明色氨酸还有降低应激反应、改善肉质的作用。
氨基酸原粉是氨基酸营养液定向浓缩提取物。以天然角蛋白毛发为原料经水解、脱酸、脱盐及喷雾干燥而成，主要18种游离态氨基酸，其中必需氨基酸9种，含量约25%，各种氨基酸总含量约45.1%。还含有作物需要的有机无机氮18.2%、磷0.5%左右、钾2.2%-4%（作物必要的三要素）对作物的生长具有长效和短效补氮、补钾的作用。
可提高作物品质，增加产量。是做冲施肥、叶面肥、液肥、氨基酸生物肥以及各种菌肥的佳品。广泛用于营养保健食品（氨基酸口服液、颗粒剂、氨基酸胶囊、果味氨基酸饮料及浓缩饮料、营养酒、老人食品等），也可用于糖果、糕点、强化食品、烘烤食品、多种肉汁挂面、调味品（酱、各式汤料），更是促进动植物生长的佳添加剂和基础原料。
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