关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
中文名称:全蛋粉
中文同义词:蛋清蛋白;全蛋粉;高纯卵清.蛋白≥90%(AGAROSEGELELECTROPHORESIS);全蛋粉|食品级60%全蛋粉|全蛋粉;全蛋粉|食品级60%;蛋清;蛋粉;兔抗鸡卵白蛋白(卵清.蛋白)
分子式:C6H8N2O4
分子量:172.13872
EINECS号:618-431-3
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
蛋糕、饼干、油炸休闲食品、冰淇淋、方便面、火腿肠等产品中,鸡蛋全粉还是一种食品添加剂,它应用于肉类制品和烘焙食品的添加剂,是肉制品加工(如火腿肠)、面条(方便面)、面包、蛋糕及各种点心、饼干、膨化食品、饮料、麦乳精、儿童食品、冰淇淋、糖果
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