汕头欧李苗产地质量可靠

“农大3号”欧李

果实圆形，果面黄色，向阳面红色，果实美观，果肉厚、脆、黄色，汁多、味甜、无涩味、粘核，平均果重6.5g，大8.0g，可食率93%。可溶性固形物含量15.8%，可滴定酸含量1.17%。在山西晋中8月下旬成熟，为加工兼鲜食品种，可作为“农大4号”品种授粉树。
“农大4号”欧李
果扁圆形至圆形，果面红色至暗红色，果肉红色，肉脆、味酸、离核,平均果重6.0g，大重7.0g，可溶性固形物含量10.2%，可滴定酸含量1.94%，酸度高。该品种在各地区9月上旬到10月初成熟，为加工主栽品种，用于制汁、酿酒。
“农大5号”欧李
果实圆形，果皮黄色，果肉淡黄色，粘核；果个较大，平均单果重8.0-10.5g, 可溶性固形物10-11%，可滴定酸含量1.58%，果实肉质细嫩、汁液丰富，8月中旬成熟，丰产性强，为加工品种，可作为“农大4号”品种授粉树。
“农大6号”欧李
果实近圆形，果皮深红光亮，果肉黄色，半离核，果实甜味浓；果个大，平均果重10.0-13.0g，可溶性固形物12.7%；可滴定酸含量1.76%。山西晋中8月上旬成熟,与其他品种相比，具有长势强，含糖量高，成熟期早、果个大的特点，且结果早、产量高、适应性强，为鲜食兼加工品种。
“农大7号”欧李
果实扁圆形，底色橘黄色，向阳面着红晕，果肉淡黄色，外观漂亮，香味浓郁，酸甜适口，离核，果实肉脆、硬。平均单果重11.0-14.3g，可食率94.4%，可溶性固形物14.57%，可滴定酸1.28%，果实可采摘期20天，丰产强，在山西晋中8月下旬至9月上旬成熟，为鲜食品种。






“京欧1号”

株高1.2-1.5 m。果实扁圆形，紫红色，果肉红色，平均单果重6.2 g，在北京盛果期亩产1000kg。果实出汁率82.4%。干物质16.2%，平均可溶性固形物15.4%，可溶性糖7.85%，总酸1.12%，糖酸比7.01，钙249 mg/kg，Vc含量 380 mg/kg，氨基酸总量5.13 g/kg，必需氨基酸总量1.54 g/kg，占总氨基酸的30.0%。鲜食及加工，种仁可作郁李仁药材。







“京欧2号”

果实出汁率81.5%。干物质15%，平均可溶性固形物14.7%，可溶性糖7.54%，总酸1.32%，糖酸比5.71，钙262 mg/kg，Vc 含量449 mg/kg，氨基酸总量5.22 g/kg，必需氨基酸总量1.49 g/kg，占总氨基酸的28.5%。鲜食及加工，种仁可作郁李仁药材。

今年1年生钙果苗5毛一棵，少量可快递邮寄！！！
栽植时间：落叶苗好在春季芽未膨大前，这样能当年有部分挂果，营养袋苗可在5—6月栽植，这样能在秋季苗长到30—50cm高。
组培小苗应带营养土集中栽植，栽时不要弄散土团，栽后扣塑料小弓棚，(株行距可按20×30厘米)，以使小苗逐渐适应外界环境的变化。
一般5月初时才可逐渐打开小弓棚。②株行距：高密度0.5m×0.5m，中密度0.5m×lm，低密度lm×lm。栽植方法：在整好、翻好的地块上挖深50cm，宽40cm的坑，坑内填入与有机肥混合的表土，苗子入坑内边填土边踩实，深度保持原苗的根茎部位与地表一致。钙果栽植不能太深，否则苗木生长减慢。

果实性状
果实为核果，形似樱桃，有圆形、扁圆形等，果重5-15克，大部分在6-8克。一个节位上常结2-3个果，因此极其丰产。果面光亮无粉，有红色、黄色、紫色等。果汁丰富、味似李子、酸甜适口，香味浓郁。果核小，有粘核、离核、半粘核之分。钙果基生枝发达，主干不明显，因此单株多以株丛表现。3年生株丛一般占地0.5平米左右。
枝条形态
钙果每年形成的枝条有两种，一种是从上一年枝条上发出的新梢，简称"上部枝"，另一种是由地面下枝条基部的芽萌发而形成的新梢，简称"基生枝"，这两类枝条在生长势及结果能力上有明显的差异。基生枝生长势强，呈直立状，当年生长高度可达70厘米，是株丛的主轴枝。上部枝来源于基生枝，起扩展树冠的作用，一般呈斜上或水平状，长度多为30-50厘米，粗度也较细，生长势显弱。分枝级次越高，枝条生长势也就越弱，结果能力也就越差。还有一种是由根上的不定芽长成的根蘖苗，它们可形成新的植株、新的株丛，起到植株繁殖扩大的作用。基生枝和根蘖苗是钙果持续高产的基础。
钙果果实历史上曾作为“贡品”，尤以康熙皇帝为喜欢，从小时候便一直食用，因而引发了欧李在我国古代的种植，一直到20世纪初的时候皇宫还派官员在东北监种并运到宫中享食。通过科学分析，钙果果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，尤其是钙和铁的含量甚高，鲜果中钙含量可达60mg/100g，铁含量1.5mg/100g（苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g）。果实中含有17种氨基酸，总量达338.3-451.7mg/100g，其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7-126.6mg/100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高，因而是儿童和老人的保健性水果。钙果果实中含总糖为5.20%,还原糖3.38%,有机酸1.31%, 有Vc6.17毫克/100克。
钙果药用价值
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钙果的种仁具有消肿、、通便的功能，是一种很好的药材，医药工业也可以进行加工。钙果的茎叶可以喂牛，可以利用其生物量大的特点，带动畜牧业的发展。由于此树种栽植时，亩用苗量较大，在钙果产业开发的同时，可以带动当地种苗企业的发展。所以，钙果的规模发展之后，将会在加工产业、医药工业、畜牧业及种苗业等方面形成系统产业化开发。
钙果主要品种编辑
钙果"钙果三号"品种
鲜食品种，株高0.3-0.5m,花白色，平均果重5.5克，果实圆形，外观黄色，向阳面微红或红色，果肉黄色，果肉厚、脆，汁多，味甜，无涩味，粘核，座果率高，8月底至9月上旬成熟，可食率达到93%，丰产性强，4年生果树株产可达到1.5公斤，亩栽600株以上。
钙果"钙果四号"品种
鲜食品种，株高0.3-0.5M,花粉红色，平均果重6克，纵横径177-223cm,果实扁圆至圆形，外观红色至或暗红色，果肉红色厚、脆、硬，味甜，无涩味，汁少，离核，座果率高，9月上旬成熟，可食率达到94%，丰产，4年生果树株产可达到0.8公斤，亩栽600株以上。适应土壤为PH7.0-8.0，植株抗黄化。
钙果"钙果五号"品种
鲜食品种，株高0.4-0.6m，花为白色，花朵较其他品种大。果实圆形、个大，平均单果重10克。果实外观黄色、肉也呈黄色、果肉汁液多。一年生枝灰白色，新梢浅绿色。果实8月20日左右成熟，10月底落叶。自然授粉座果可达40%，平均单株结果1.2kg。
钙果主要用途
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钙果是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木，为我国特有的果树，是集果、木、花、药多用途的生态型树种，具有成活率高、生长快、用途广、效益高等诸多特点的树种。株高0.5-1米，株丛占地0.2-0.5平米，花期4月下旬至5月初，开白花或粉花，成熟期8-10月初，结核果、形似樱桃、味似李子、酸甜可口、风味特刺激。果重5克左右，果肉厚，有红色、黄色、和紫红色。
钙果含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果钙铁含量分别达到60毫克和1.5毫克，是苹果的6倍，果实中含有17种氨基酸，总量高达338.3-451.7mg/100g，是儿童和老人的保健水果。
钙果的仁、根皆可药用。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。
钙果由于其植株矮，株丛占地少，果实色多而艳丽，因而可以盆栽，盆果株行紧凑既可观赏又可食用。该树种还未在国内大面积推广种植，而该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强，对自然条件的适应性很强，具有的应用前景和种植价值。
再之，钙果营养价值丰富，色泽多而艳丽，外观商品性好，味感特，符合人们趋奇趋异的心理特点，因而潜在的消费市场很大。其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分，且含钙量，是牛羊等牲畜的饲料。其茎叶生长旺盛又无刺，因而在用钙果对荒山荒坡绿化中，结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。
一 钙果的营养

钙果是山西农业大学历经25年对欧李潜心研究驯化而培育出的一种新型果树，果实中含有多种对人体有益的营养物质和矿物元素，尤其是钙和铁元素含量比一般的水果都高，鲜果中钙含量可达60——90㎎／100g，铁含量达1.5㎎／100g,(苹果钙含量为9㎎/100g)。果实中含有丰富的糖、蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸等营养物质。果实中氨基酸有17中，总含量达338.3——451.7㎎/100g，其中儿童生长必需的氨基酸高达102.7——126.6mg/100g.尤其是赖

氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量都十分高，因而是儿童和老年人的保健水果。钙果果实中含总糖5.2﹪，还原糖3.38％,有机酸1.31﹪,Vc含量6.17mg/100g,钙果果核中含有丰富的不饱和脂肪酸，高达96.5％。由于其所含钙是天然的，利活性钙，易吸收用率高，是老人和儿童补钙的佳水果

二 钙果的加工利用

钙果作为我国的树种，与俄罗斯的大果沙棘、美国的蓝莓一道并称世界三大保健水果。尤其是在人类对小杂果钟情的今天，人们逐步意识到“崇尚科学，尊重自然，与自然和谐发展”是人类健康与提高生活质量的重要举措，钙果作为刚刚从走进人们的果品，其所含丰富的营养活性钙实现补充人体钙元素的缺乏，钾、铁、锌、硒等营养矿物质的富集更是人类益寿延年、抗疾健身的重要物质，因此钙果在水果中具有重要意义。

A．

加工成浓缩汁：其果汁可溶性固形物可达到70％，PH在2.49—2.55。色泽深浓色。果实出汁率在60％—70％，可直接调配成各种口味的。钙果鲜榨汁色泽为玫瑰红色到浅红色，具有特殊的风味，芳香浓郁。

B．

酿酒：果实经过破碎后。在18—22℃条件下，经8天左右发酵，再经乳酸发酵、分离、陈酿、



调配、下胶、过滤等工艺，可酿成酒精度11﹪±1的甜型或半干型果酒，酒体呈酒红色，口味浓郁，酸甜适中，是果酒中的上品。

C．

加工成蜜饯：钙果在8—9成熟时采摘，经渗糖、烘干等工艺，可以加工成酸甜适宜、老少咸宜的补钙性功能的蜜饯和果脯。

D．

加工成果酱：选择充分成熟的钙果果实，经打浆、胶磨、调配、杀菌等工艺，可制作成味道鲜美、香味浓郁的钙果果酱，是、家庭等选用的调料与营养食品。

E．

加工成果冻：利用果汁或浓缩果汁，经调配、杀菌等工艺，可制成果冻。其产品口感滑腻、色泽清亮，是儿童喜爱的食品，还可以加工成罐头、果糖等食品。

F．

加工成果醋：以果实为原料，采用液态发酵工艺，在酒精度6﹪的酒液中加入10﹪的醋酸菌发酵6天，可酿造出呈樱桃红色、澄清透明、钙果香味浓郁、刺激又益人、醋香、酸味柔和、绵软爽口的果醋。对果醋在进行调制、杀菌等工艺，可制成果醋。

G．

加工果粉：钙果净清洗、压榨获得果汁，经离心分离，可利用高温干燥喷粉技术获得果粉。

三 深加工及综合利用

A． 提取花青素

花青素的主要功效：1 抗氧化; 2 抗突变，可作为抑制剂、血管保护剂、辐射防护剂及抗发炎剂等。3 预防心脑血管疾病，保护肝脏。

花青素是近年来发现的人类、抗栓牢的生物提取物，可以有效清除人体产生的自由基，对于解决人体亚健康状况，、糖尿病、心脑血管疾病和有很好的疗效，被誉为21世纪生物领域伟大的发现。钙果果实中含有丰富的天然花青素，可利用原果或浓缩果汁脱色提取花青素。钙果花青素为黄酮类花青素苷化合物，是及中的天然色素添加剂，也可以作为口红和化妆品的重要原料。在液体中添加0.05—0.1﹪的钙果花青素，中的着色效果更好，尤其在酸性中稳定性较好，具有较强的抗氧化性，对光、热和常见食品添加剂及常见金属离子（Fe、Sn除外）均表现稳定效果。提取过程：经乙醇浸提、45℃

真空浓缩、树脂吸附和洗脱、干燥后，可得到深红色的花青素结晶。

B． 果仁提取钙果油

利用榨汁后的果核提取钙果油。钙果油主要含油酸，不含亚麻酸，不饱和脂肪酸占到96.5﹪以上，有和动脉粥样硬化的作用。油中含Va55mg/100g,其油的综合性能优于杏仁油，是化妆品的原料。

C． 提取生物钙

钙果中的钙主要以有机酸钙的形式存在，是一种生物活性钙，人体极易吸收利用。钙是一种中生命元素，在维持人体健康方面具有重要的作用。大量医学证明，钙对于人类的健康好机体功能的调节是具有重要作用的生命营养元素。现在补钙的重要性已经得到人们的广泛认识，且主要的补钙渠道是服用钙制剂，这种化学补钙人体吸收率低。钙果作为一种高钙果品，其含钙量是牛奶的2—3倍，且人体极易吸收利用，因此钙果作为生物补钙的重要产品，有着广泛的应用前景。

D. 提取蛋白肽

蛋白肽是运用现代生物工程技术将钙果籽提油后的残渣中的蛋白质用蛋白酶切为分子量在240—1000之间的小分子活性肽，提取物中含有小分子活性肽、20种氨基
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1-15公分桃树 2-10公分五角枫1-60公分国槐树1-10公分刺槐树1-15公分山桃树
1-5公分龙桑树 1-15公分梨树1-20公分核桃树1-20公分枣树1-15公分樱桃树果木经济林山楂苗核桃苗樱桃苗钙果苗文冠果苗桃树苗杏树苗李子苗海棠苗苹果苗梨树苗枣树苗杜梨苗柿子苗
造林绿化类苗木：
白皮松华山松雪松油松（容器袋）樟子松侧柏河南桧刺槐苗花椒苗紫穗槐苗山杏苗山桃苗国槐苗金丝垂柳龙桑树
新疆杨毛白杨速生杨红叶杨元宝枫香春苗桐树苗等各种规格的大树树冠好并且土球完整
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