商品别名 |
炒粉机 |
面向地区 |
全国 |
适用生产的产品包括：◇炒制：炒饭、炒面、炒米粉、炒菜、炒肉松、炒肉脯、炒燕麦、炒紫菜、炒各种干货和果仁等等◇焖制：牛腩、猪脚、排骨、红烧肉、鸡肉、鸭肉、肉酱等等。
采用超音频加热原理，使锅体直接发热，能源有效率达95%以上，采用复合锅体，与传统方式加热相比，节能50%。省时、省电。滚筒＜锅体＞直接发热不需要任何热传递方式，提高了工作效率又减少了在传导过程中热能源浪费。烘炒15斤瓜子耗电0.85度，15斤芝麻耗电0.8度。
无明火，无爆炸，无火灾，无烫伤危险。无烟尘、废气、异味等有害气体排放。避免了对作业环境的污染，及炒制品卫生级别的降低。
炒粉：把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了
炒粉容易粘锅，所以我喜欢多放点油先煎个荷包蛋，要煎熟，把荷包蛋装盘，再用剩下的油炒粉就不会粘锅了。当然锅要先是干净的。
操作人员用遥控器在上百个菜谱中选定要炒的菜后，就完全按照机器人的语音提示操作即可，炒菜机器人，三分钟，明厨亮灶炒菜机器人，香喷喷的一份炒菜就出炉了，炒菜的过程和出炉的感觉都很像小时吃的爆米花的制作过程。
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