北海鱼臻鲜贸易有限公司生鲜部

我是一名土生土长，回乡创业的北海人。即将晋升为一个名副其实的海鲜贩子！话说自打我决定改变传统的销售方法为渔民销售海鲜的想法，利用互联网做海鲜直送，身边的朋友都很理解，毕竟靠山吃山，靠海吃海，但是他们会问我：超市或市场那么多海鲜，凭什么我要买你的海鲜？对啊，凭什么我要让你买我的海鲜，这也是我一直在考虑的问题，为此我对我要做的这件事做了自我剖析，个我考虑到的是相对传统市场我们会有什么优势？说下传统销售：天渔船打捞上岸，第二天到达当地经销商，第三天购买地经销商，第四天送达菜场、超市，第五天才能到您手上；而我们只需两天，当天渔船打捞上岸顺丰冷链发出，第二天就能到您手上。 此次通过了解和对比，我发现海鲜直送相对传统销售不仅仅在鲜度、速度上能将传统销售甩出好几条街，就连在价格和品质上，也相差甚远； 这一切主要得益于快递的冷链输送，顺丰冷链现在基本可实现全国隔天到达。这样一来，不管是国内哪里的粉丝，都可以及时尝到新鲜的海味海鲜！市场上的海鲜参差不齐，随着养殖技术的发展，经常会有人工养殖的海鲜进入，我们的海鲜捕捞，这点是我们的低底线。 海鲜海鲜，讲究的就是个鲜。不管吃的鱼也好虾也罢，肉质鲜甜又隐隐透着一股子海水的咸鲜味儿，那才是正点的美味。 这样的海鲜，人工养殖做不到，只能捕捞才够味儿。捕捞还得讲究个时间，在短的时间内运送到达并烹饪上桌，海鲜的鲜活度，才能不辜负了食材本身的品质。 我家乡在美丽的北部湾，这里风光旖旎、海洋资源丰富，以盛产海鲜。不仅如此北部湾的海产品行业非常发达， 过去行业的业态多是以企业对海产品加工进行出口外销，然而随着冷链技术与生鲜电商的日渐成熟，借助现代发达的物流体系将北部湾美味珍馐送到全国千家万户的饭桌上。 一般来说，市场上海鲜运输有三种方式，分别为活鲜、冷冻和冰鲜。大家平常网购北部湾海鲜都是先把鲜鱼进行速冻，以冻品的形式进行销售。也许会有人会觉得这种方式可能会破坏鱼类的口感，但实际上只要速冻前海产品足够新鲜，进行速冻后的细微差异并不大。