成都亿文餐饮管理有限公司

成都亿文餐饮管理有限公司起源于重庆，早叫做刚哥餐饮有限公司，总部在重庆（2003-2008年）。2008年底公司整体搬迁至成都，注册成都亿文餐饮管理有限公司。公司早从事经营老北京卤肉卷项目的直营店，在重庆大学城位置，由于卤肉卷的口味好，生意兴隆，得到很多外来大学生的青睐，久而久之口碑不断远播，很多学生毕业之后面临找工作难的问题，大学生创业的浪潮推动了刚哥餐饮公司的转型，2009年公司改变经营理念开始涉足餐饮的直营与加盟，由于老北京的品牌不能注册商标（县级市以上的地名工商局不予注册商标，例如北京烤鸭做的好的叫做全聚德），公司注册的“刚哥卤肉卷”品牌以每个加盟商的根本利益。 卤肉卷早发源于北京烤鸭，烤鸭的历史比青花瓷还要悠久，早用春饼加甜酱加加鸭肉加葱丝组合的烤鸭卷，经过公司研发团队2年的研发与创新，结合了韩式卷饼 墨西哥鸡肉卷 四川卤味等特点 制作而成的老北京卤肉卷后来年2013年经过商标注册有了现在的“刚哥卤肉卷”。