重庆奇旺商贸有限公司

　　成立于2006年，位于重庆市区，是一家专营食品批发的商贸公司。长期以来深得客户的信赖，每年都被消费者协会评为标兵。本公司实力雄厚，有一支素质良好、精干的货物配送队伍，重信用以客为核心，产品质量，严格把关食品安全品质，成就消费者的健康生活，就是成就我们的事业。　　公司地址：重庆市区凤城镇红花村健隆货运内伊利批发部　　团购热线：陈忠明 食品安全宣传语： ①品牌就是诚信，品牌让人放心；树立品牌意识，购买安全食品。 ②构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”。 ③食品 人品 大家品，品食 品人 品和谐。主营品牌介绍：　　伊利，是中国一家同时服务于奥运和世博会的大型民族企业。伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业，并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的乳品行业代表。 目前，伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业近百个，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。伊利雪糕、冰淇淋、产销量已连续19年居全国，伊利温灭菌奶产销量连续多年在全国遥遥，伊利奶粉、奶茶粉产销量自2005年起即跃居全国位。 未来，伊利致力于“成为世界的健康食品集团”的愿景，不断进取，坚持以世界的标准要求自己，以化视野、国际化胸怀竭诚满足不同区域消费者的健康需求，成就消费者的健康生活。如何鉴别奶类食品　　奶类食品营养丰富，人类所需要的各种营养素奶里几乎全有，因此牛奶被称之为""食品""。奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。　　消毒奶：是以新鲜全脂生牛奶经消毒灭菌后的牛奶。城市出售的奶大都是消毒奶，除含水分外，其余都是固体物质，如蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素、体等。新鲜的消毒奶从外观上看呈均匀胶态的流体，乳白色或稍带微黄色，无沉淀，无凝块和杂质，具有奶的固有香味和滋味，煮沸时不凝结。奶中脂肪不低于3%，在每100毫升奶中大肠杆菌不得超过40个，不得检出致病菌。变质的牛奶呈絮状，有凝块，与奶中水分发生分离，煮后出现像豆腐脑一样的小团，有酸臭味或恶臭味。 酸牛奶：是以新鲜的全脂生牛奶消毒后加入乳酸菌发酵制成的一种酸性乳制品。它不但具有新鲜奶的全部营养万分，还能促进消化，增进饮食，并能抑制肠道内腐败菌的生长，故有保健食品之称。质量好的酸牛奶呈乳白色或淡黄色，凝块稠密、细腻、结实，均匀而有光泽，无气泡和杂质，无乳清析出，具有清香的乳酸味，酸甜爽口。脂肪不低于3%，不得检出致病菌。变质的酸牛奶往往有一种酸辣恶臭味，凝块破裂伴有气泡，并有大量乳清析出，这种变质酸牛奶不能食用。食品仓库卫生管理制度 （一）做好食品数量、质量、进、发货登记，做到先出。凭单据验收食品的规格质量，生产日期，保质期限是否符合规定。 （二）定型包装食品按类别、品种上架堆放，做到一货一卡，注明食品进货日期及食品终食用日期。 （三）仓库内食品要定期检查，及时清除超过保质期、发霉变质、锈盖的食品。 （四）应保持空气干燥，地面干净，做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。 （五）易腐食品，储存于密封加盖的容器内，其他货物堆放做到隔墙离地。 （六）食品仓库内不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。 （七）保持仓库内环境卫生，定期大扫除，仓库内严禁吸烟。