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自动化程度高，操作方便。节能效果好，以干后菌渣为燃料，无需另外燃料。设备投资小，效益高，回收快。菌渣处理机主要由菌渣烘干机、燃菌渣热风炉、干料料仓、制粒机等组成。其主要作用在于将菌渣烘干，烘干后进行制粒、回用或作为肥料、饲料等或直接作燃料再利用。烘干菌渣直接采用燃菌渣烘干菌渣，无需其他燃料。可同时对菌渣进行杀菌、消毒作用。
冷冻真空干燥过程是无不纯物混入物体，能保持物料的原有成份和活性成份及物料形体不受损。利用真空冷冻干燥原理制造，结构紧凑合理，维护便利、费用低廉，全自动控制、操作简便。功能周全，无需配套设施（蒸汽锅炉、冷却塔等),通上三相电便可立工作。.设计特，能耗极低。使格物料的冻干有利可图。
冷冻干燥（以下简称冻干）就是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。在压缩空气干燥过程中，其冷冻干燥是通过降低压缩空气温度，使压缩空气中的水份析出。冷冻干燥机（冷干机）的工作原理与电冰箱一样，压缩空气经过冷冻的压缩空气管道后，压缩空气温度下降至要求的温度，达到干燥的要求。
