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烧烤 泛指各种烤肉串，如羊肉串，海鲜，蔬菜，骨肉相连等。制作原料有主要有肉串、鸡精、料酒、白糖、葱片等。
烧烤 ，可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为 烤肉 ；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式 烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等 。 秘制烤酱的调配技术 ，制作技术，烤制技术。我们是真材实料的操作，从细节再细节，让你知道烧烤决非就是撒孜然 辣椒粉 和咸盐那么简单。老师手把手教，学员亲手实践，真材实料学xi，学时不限，学会为止。培训期间食宿免费。
石老磨小吃培训项目 ：1：烧烤技术 2：麻辣烫技术 3：油炸技术 4：铁板烧技术 5：凉粉凉面 6：卤菜系列 7：凉菜系列 8：长沙臭豆腐 9：酱香饼技术 10：重庆酸辣粉技术 11：砂锅盖码饭系列培训 12：珍珠奶茶系列 13：汤粉系列 14：臭豆腐培训 15：特色火锅 16：土豆粉技术培训 17：铁板鱿鱼 18：粥类培训 19：烧饼类培训 20：卤肉培训 21：粥类技术培训 22：砂锅类技术培训等。
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