饼不能和什么一起吃
1、要注意吃月饼的时候,不能食用高糖的水果。当你吃月饼的时候还吃这些高糖的水果,会迅速让血糖增高,从而影响身体健康。要注意尤其是像高血糖、高血压、高血脂、肾炎的人都好不要吃月饼。
2、要注意吃月饼的时候,不能喝粥。月饼中含有许多糖,这时候再吃粥,就会迅速的让血糖升高,这样会危害大脑细胞,从而降低脂肪的代谢。快速升高的血糖,会让高血糖患者身体感到不适,因此需要注意。
滇式月饼——火腿飘香
滇式月饼又称云腿月饼,主要流行于云南、贵州等地区,其主要特点饼皮酥松,馅料咸甜适口。使用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等位馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。相传明末清初,退守云南的小南明永历皇帝茶饭不思,御厨便用云南当地的特色云腿肉切丁,加入蜂蜜、精糖烤成“云腿包子”。永历皇帝吃后龙颜大悦,从此,滇式月饼便流传开来。
新式月饼馅料
1、冰皮月饼:冰皮月饼特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。
2、冰淇淋月饼:冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成,只是用的月饼模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。
3、果蔬月饼:主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。
4、海味月饼:海味月饼是比较名贵的月饼,馅料有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香着称。
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