DL-蛋氨酸的CAS号为59-51-8，分子式为C5H11NO2S。它是一种重要的化学物质，通常以无色或白色有光泽的片状结晶性粉末形式存在，稍带特殊气味，味微苦。
在工业和化工领域，DL-蛋氨酸具有广泛的应用。它可以作为有机合成中间体，用于制造各种化学品和合成材料。此外，由于其特殊性质，DL-蛋氨酸在某些特定的工业过程中也发挥着重要作用。
一般来说，饲料中添加1kg蛋氨酸相当于50kg鱼粉的营养价值。其添加量通常为饲料总量的0.05%～0.2%。
DL-蛋氨酸，也称为DL-2-氨基-4-(甲基硫代)丁酸，是一种白色薄片状结晶或结晶性粉末，具有特殊的气味。它是L-蛋氨酸的对映异构体，与人和动物体的营养需求密切相关。
在食品添加剂方面，DL-蛋氨酸是配制复合氨基酸输液的重要成分，常用于增强食品的营养价值。此外，它还可以作为营养增补剂，在缺乏蛋白质的场合发挥蛋白质的互补作用。
在工业和化工领域，DL-蛋氨酸有广泛的应用，可以参与多种化学反应和制造过程，用作合成其他物质的原料或中间体。
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