真空拌馅机它是在真空负压的状态下工作，馅料通过膨胀收缩，能够更好的吸收调味品，让入味更充分，使用真空拌馅机拌出来的馅料无气泡，弹性好，色泽鲜艳并提取蛋白质，可任意设置真空度，一般在-0.09Mpa，可任意设置真空度，是改变产品品质的理想设备。
真空拌馅机是我公司参照国际同类产品，并结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的，该机能使物料搅拌均匀、无气泡、弹性好，是同类产品中的设备。
真空拌馅机接触过食品加工的朋友都比较熟悉，它可以使肉纤维结构拉伸得更好，让馅料入味得充分。
真空拌馅机应用非常广泛，同时也是各类面食厂，速冻水饺、包子、馄饨等各种面食厂加工使用。工作、结构紧凑、操作灵活简单。本机设计合理，操作方便，拌馅工作。
1、，混料速度快
在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。 100L、150L、200L双绞龙型拌馅机适合于搅拌各种馅料。接触食品及外观部分均采用的不锈钢，符合食品卫生要求。
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