谷物冷却机采用水冷壁与循环水冷壁交替喷淋降温，形成低温段与高温段，既了冷态下的干燥效果，又能在高温段使谷物快速冷却至25-40℃。此外，设备采用自动控制系统，可以实现24小时连续作业。
谷物冷却机主要用于玉米、小麦、大米等粮食的冷却与干燥处理。可根据实际需要选用不同型号、不同规格的冷水机和烘干设备。谷物冷却机主要用于粮食等物料在加工前进行干燥处理，可用于玉米、小麦、稻谷、大豆等粮食的干燥及烘干过程中输送物料所需。与传统的风冷干燥机和水冷式干燥机相比，具有节能等优点。对于水分高且流动性差的物料可以使用该设备进行干燥处理。
谷物冷却机可将被冷却的物料由底部至顶部进行干燥和冷却，并由风机将干燥后的物料输送至仓内；也可根据实际需要采用多段冷却方式（如水冷式、风冷式），使物料在不同温度下进行干燥和冷却处理。
信冷水机解释说，冷水机通过工艺设备循环冷却水以去除热量。当冷却水返回冷水机时，它使用制冷剂回路和空气或水冷冷凝器将热量从冷水机传递到环境中。
水冷却涉及较高的初始投资，因为这些系统需要冷水机和循环塔系统，这又需要额外的泵，管道和罐。此外，由于蒸发，吹扫和渗出，所有水冷系统都会消耗大量的水。因此，如果关注水的成本，质量和保护，风冷式冷水机可能是更好的选择。
虽然中央风冷式冷水机组通常位于室外，但大多数便携式风冷式冷水机组都位于室内，在那里它们将热气流直接从冷凝器风扇送到工厂地板。这可能是不希望的，除了在凉爽的天气中，由冷凝器风扇产生的暖气流可以补充工厂的空间加热系统。在冷水机空间有限或环境温度高的情况下，风冷式冷凝器可位于室外，远离主冷水机，以节省空间或改善冷凝器性能。
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