L-异亮氨酸是二十种蛋白氨基酸中的一种，也是人体的必需氨基酸。在营养学上，它具有重要的地位。其化学组成与亮氨酸相似，但排列方式的不同导致了它们性质的差异。此外，L-异亮氨酸的丰富来源包括蛋、鸡、猪肉、羊肉、豆、大豆、白干酪、牛奶、腰果、谷物等。
L-异亮氨酸的性状为白色结晶小片或结晶性粉末，略有苦味，无臭。其熔点大约在168~170℃，约在284℃熔化并分解。
食品添加剂：L-异亮氨酸可用作营养增补剂，强化各种食品如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等中的异亮氨酸含量。具体的添加量需根据食品的种类和营养需求进行调整。
工业与化工：在工业和化工领域，L-异亮氨酸可能作为某些化学反应的中间体或助剂，促进反应的进行。同时，它也可以用于生产环保材料、合成树脂等化工产品。具体的用量需根据反应的类型和条件来确定。
纺织行业：在纺织行业，L-异亮氨酸的应用目前可能相对较少，但随着技术的进步纺织和新型纤维的开发，未来可能会探索其在纺织品处理或染料制造中的潜在应用。
农业：在农业领域，L-异亮氨酸可以作为植物生长调节剂和抗逆剂使用，有助于提高作物的生长势和抵抗力。具体的使用方法和用量需根据作物的种类和生长环境来确定。
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