在性状上，L-苏氨酸为白色斜方晶系或结晶性粉末，无臭，味微甜。它约在256℃熔化并分解，高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。此外，L-苏氨酸易溶于水（20g/100mL，25℃），但不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
在饲料行业，L-苏氨酸作为饲用氨基酸，特别是与饲料级L-赖氨酸配伍，添加在动物饲料中，可以大大提高饲料的营养价值，提供给动物更加全面充分的营养，并调整饲料中氨基酸平衡。
性状：L-苏氨酸为白色斜方晶系或结晶性粉末，无臭，味微甜。它在253℃左右熔化并分解，高温下易溶于水，25℃时溶解度为20.5g/100ml，不溶于乙醇和氯仿，等电点为5.6。
在食品添加剂方面，L-苏氨酸常用作营养增补剂，用于强化谷物、糕点、乳制品等食品的营养价值。由于它与葡萄糖共热可产生焦香味，因此还常用于增加食品的香气和风味。
在工业和化工领域，L-苏氨酸可以作为合成其他化学品的原料或中间体，参与多种化学反应和工艺过程在工业和化工领域，L-苏氨酸可以作为合成其他化学品的原料或中间体，参与多种化学反应和工艺过程。
在工业和化工领域，L-苏氨酸的具体应用可能涉及到某些特定的化学反应或作为某些产品的原料。然而，具体的应用和用法用量需要根据具体的工艺和产品需求来确定。
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