性能描述:
本品为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。在水中溶解度小,约为:1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液,溶于脂肪族溶剂。在乙醇、氯仿、乙醚中易溶。
α硫辛酸的抗氧化能力是葡萄籽的5—10倍,而葡萄籽的抗氧化能力又是维生素C的20倍。维生素E的60倍,兼具脂溶性与水溶性的特性,可以被各组织脏器吸收。
【产品名称】硫辛酸
【英文名称】alpha lipoic acid
【中文别名】左旋硫辛酸
【有效成份】硫辛酸粉
【规格比例】99%
【检测方法】HPLC
.硫辛酸(alpha lipoic acid)是一种存在于线粒体的辅酶,类似维他命,能消除加速老化与致病的自由基。硫辛酸在体内经肠道吸收后进入细胞,兼具脂溶性与水溶性的特性,因此可以在全身通行无阻,到达任何一个细胞部位,提供人体效能,是具脂溶性与水溶性的*抗氧化剂。被称为“*抗氧化剂”,更是自由基捕手。
品名称:α-硫辛酸
英文名称:DL-Thioctic acid
分子式:C8H14O2S2
分子量:206.32
熔点:58-63 oC
沸点:160-165 oC
水溶性:0.9 G/L (20 oC)
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。