碳酸钠在厨房中另一重要用途则用于清洗油腻的炊具。把碱面溶于较热的水就会有较强的去污力。也因其溶液呈碱性故称碱面。用于清洗一些油污较重的炊具时可以达到很好的去污效果。
熬稀饭时酌量加入碱面,可增加粘稠度。
碳酸钠,又名纯碱、苏打、碱灰,是一种盐类物质,也是一种重要的无机化工原料用途广泛,在建筑、化工、冶金等多种领域都能看到碳酸钠的身影。
纯碱可以用于化学冶金,化工、冶金行业的经营空间往往较差,空气浑浊。重碱灰的使用可以减少碱尘的飞散,减少原料的消耗,改善工作条件,提高产品质量,减少碱粉对耐火材料的侵蚀,延长窑炉使用寿命。
纯碱可以用于金属抛光无水碳酸钠用于化学和电化学除油、化学镀铜,铝的腐蚀,电解抛光的铝和合金,铝的化学氧化,磷化后密封,进程间防锈,电解铬涂层的剥离和氧化膜等也用于电解液预镀铜,镀钢和钢合金电镀。
工业纯碱具有很强的去污能力。它是制作肥皂的常见原料。当制造肥皂时,它使用脂肪酸和它们之间的化学反应来制造肥皂。由多种肥皂和油脂制成,可用于清洗污渍。
也可用于冶金工业。是冶炼各种金属材料的助溶剂,是选矿用浮选剂。在炼钢中,它也被用来制造脱硫剂。此外,它在皮革工业中有重要的用途。可用于原皮革的脱脂和中和,使其柔软。
碳酸钠的水溶液呈强碱性(pH=11.6)且有一定的腐蚀性,能与酸发生复分解反应,也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。
稳定性较强,但高温下也可分解,生成氧化钠和二氧化碳;
长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳,生成碳酸氢钠,并结成硬块;
碳酸钠的结晶水合物石碱(Na2CO3·10H2O)在干燥的空气中易风化。
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