性状：DL-丙氨酸为无色至白色针状结晶或结晶性粉末，溶于水。性状：DL-丙氨酸为无色至白色针状结晶或结晶性粉末，溶于水。
DL-丙氨酸还可以改善人工甜味剂的味觉感知，提升人工甜味剂的口感。此外，它还可以作为腌制混合料中的甜味剂和增味剂，但用量不得超过腌渍用香辛料的1%。
农业：在农业领域，DL-丙氨酸可以作为植物生长调节剂，促进作物的生长和发育。此外，它还可以用于农药的合成，提高农药的生物活性。
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