双乙酸钠，又称二乙酸钠、双醋酸钠，商品名为Vita-crop（维他可乐波）。它是一种性质稳定、价格低廉的化合物，主要由乙酸钠和乙酸组成。
用法用量：在畜禽饲料中添加0.1-0.2%的双乙酸钠，可使饲料储存期延长1-2个月；在配合饲料中添加0.1-0.3%的双乙酸钠，可使饲料防腐保鲜3-5个月。在酱油中加入2.5-10g/kg的双乙酸钠，搅拌使其完全溶解。在生料及制熟后的产品中，喷或刷0.2-1.0%的双乙酸钠水溶液，能延长保质期。
化工：
用途：在化工领域，双乙酸钠可作为螯合剂、匀化剂和媒化剂，参与化学反应或改善产品质量。
用法用量：根据具体工艺和产品要求确定。
农业：
用途：在农业领域，双乙酸钠可用于青贮饲料等农产品的防霉保鲜。
用法用量：在青贮饲料中添加适量（如0.2%～0.4%）的双乙酸钠，可有效抑制霉菌生长，延长储存期。
双乙酸钠，又称二乙酸钠或双醋酸钠，是一种白色结晶状物质，带有醋酸气味。它是由乙酸钠和乙酸构成的分子复合物，属于未规定ADI（每日允许摄入量）物质，被美国FDA（食品和药品管理局）定为GRAS（一般认为安全）物质。
用途：双乙酸钠是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂。它主要靠分解的分子态乙酸起抗菌作用，对细菌和霉菌有良好的抑制能力。
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