服务员应该随时关注到门店的整洁度，桌椅是否摆放整齐，地面是否有污迹，餐具，杯子是否干净，这些都属于服务员的职责范围，在非接客时间定期清洁后厨和卫生间，不过一些餐厅也有的保洁负责卫生。 团队协作力餐饮的工作人员之间都应该团队协作，服务员也不是立战斗的，团队之间协作互助，一是可以让餐厅顺畅运营，二是服务员自己可以省心省力，大家同舟共济。 总之，餐饮行业的服务和主动服务非常重要，服务员应该时刻保持自我提升，和餐厅共同成长。
火锅店餐饮品类的潜力，在加盟项目中，去考虑选择什么品类，比如火锅就是潜力很大的品类，因为火锅受众广，全国各地男女老少都喜欢，符合消费者的消费特点，而且火锅可复制，能够确保在餐饮经营者的可控范围内，这样可以大大降低风险。
引流对于新店还是老店都很重要，很多餐饮人都非常关心如何快速引流，利用优惠券，优惠券是商家千古不变的引流方法，餐饮老板应该根据自身的实际情况合理运用优惠券，线上优惠券就是一种很好的方式，在网络如此发达的今天，将优惠券发放在海报或者有粉丝的社媒网站，是一种既节约制作宣传成本且效果又好的方式。
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